caroline小世界

續集的中山美食又來了喔~

這一次的照片比較多，所以感受我就輕輕帶過

 

辣椒釀豬肉和蝦餃

辣椒外皮有點焦香和清脆中和豬肉過油的口感，不過辣椒有時候會辣有時候不會有點難捉摸

蝦餃的皮很薄，蝦肉脆甜嫩滑而且湯汁很多

 

咖哩魷魚和魚肉生菜

兩道普通的家常菜，至少魷魚沒有像橡皮，魚肉是自己摔出來的口感

豬肝蒸豬肉和生磨豆漿

豬肝選不好有點苦和腥，感受不到鮮美

生磨豆漿提供蜜糖可以自己調甜度，不過渣渣都沒濾掉令我大扣分

蒸腸粉

腸粉皮弄太厚又沒有廣東粉腸的爽感，失敗之作

 

蒸粉粿

相信這個是大家都認識的食物就不作介紹，口感和味道和台灣的大致相同

豆豉蒸雞爪和炸煎堆

雞爪都去骨了又用了豆豉，是一道方便下飯的菜

煎堆內餡是鹹的而且我一直都不太愛

豬肉燒賣和珍珠雞

珍珠雞有點像迷你版的粽子但是用糯米和雞肉

馬蹄(荸薺)糕

這是有煎過的，它的口感算QQ的再加爽爽的馬蹄，不會膩

叉燒河粉和燒鵝賴粉

表現不過不失但湯汁有點太鹹了，肉品很港式風格

這次分享就到這裡，這間中山的茶樓跟香港的有點像

如果想知道更多的香港的美食也可以問我唷!